CARTA

Panipuri de l'olla Cinctorrana

(Preu per unitat)

Bolo, pera i anguila

(Preu per unitat)

Mandonguilla de senglar

(Preu per unitat)

Croqueta de jamón de la Todolella

(Precio por unidad)

Remolacha con yogur de oveja y huevas de trucha

(Precio por unidad)

Patata, demiglace, cacahuete y trufa

(Precio por unidad)

Taula d'embotits i productes Km O

Pernil i cecina de la Todolella, llonganissa de pasqua trufada, embotit de senglar i cérvol a les fines herbes

Taula de formatges Km O

7 formatges de la nostra elecció de formatgeries artesanes de la zona

Tardor

Moniato, Carabassa, Granada, Remolatxa, Bacallà i Rovelló

Duo de les nostres croquetes

Cecina de Todolella amb Boletus i Pernil de Todolella amb Bolets de Panical

Napolitana de conill al xocolate

Nuestra versión de la olla Cinctorrana

Galta de vedella

Amb bolets de temporada

Bacallà a baixa temperatura

Amb salses de pimentó

Caneló farcit de corder

Amb beixamel de llet d'ovella i formatge de vaca ratllat

Solomillo de ternera al horno de brasa

Con foie

Cérvol, Poma, Castanya i Boletus

Pastís de formatge trufada

Amb gelat de timó

Bescuit de Carlota, Carabassa, Toffee de Cítrics, Xocolate blanc i Gelat de Vainilla i Caramel

Fruita natural de temporada

Gelat